Tiffany的城市點滴

本公司總務大人訂購的千層燒餅

外觀很厚實

提到石牌美食，多數人都是推薦石牌商城一帶。其實Tiffany住了近30年的實踐街及尊賢街一帶，也有一些在地人才知道的美食喔！離開石牌三年多，時常懷念這些陪伴我多年的美味，現在Tiffany從板橋搬回石牌了，未來將陸續跟大家分享這些巷弄間的美味小吃。

首先介紹的是一家超過25年的中式早餐店。這家店沒有店名，因為位在實踐街，又以蛋餅賣的最好，就稱它為「實踐街蛋餅店」吧。

實踐街蛋餅的特色在於蛋餅皮是手工製成的，每天都可看到好幾盤醒好的麵糰擺在店門邊，老闆分批將麵團桿成略帶厚度的餅皮，再由老板娘俐落的煎出可口的蛋餅。

Tiffany懷孕後對甜食興趣缺缺，今年元宵節只想吃鹹湯圓。上網看了2007年台北人氣湯圓票選名單，發現石牌有家賣鹹湯圓的「蕭記大餛飩」連續兩年榜上有名，就趁元宵節回娘家時順道去品嘗囉！

蕭記鹹湯圓位在舊石牌商城附近，店裡除了主打大餛飩跟鹹湯圓之外，還有魚丸湯、肉圓、壽司、涼麵等。

吃完暖呼呼的雙妹嘜甜品後元氣恢復不少，但是肚子還沒有飽足感，隔壁的216巷有家我常光顧的均合素食，順道買些包子饅頭回家當點心吧！

均合的麵食外皮紮實有Q勁，內餡用料很實在。Tiffany光顧這家店6年多了，約有2個拳頭大的包子饅頭一個15元沒漲過價，size也沒縮水，常常早上吃個包子配杯豆漿，到了中午都還不覺得肚子餓呢！

均合的麵點多達20種左右，包子有雪菜、脆筍、四季豆、蘿蔔絲、高麗菜、芝麻以及豆沙7種口味。饅頭有五穀雜糧、芋頭、全麥薏仁、芝麻花捲，以及新推出的地瓜豆漿跟南瓜豆漿養生饅頭。此外還有販售八寶甜飯、花素蒸餃以及壽桃。

 

（上排）我最愛的雪菜包。其實Tiffany以前不敢吃雪菜，總覺得雪菜有股生澀刺鼻的氣味，但吃過均合的雪菜包後居然上癮了，每次去如果沒買到，就會有種悵然若失的感覺。

四年前中秋帶了一盒公司送的蜜而可咖哩酥回家，起初大家對這種名不見經傳的麵包店生產的月餅都沒太大興趣，想不到一試之後，濃郁的咖哩香及樸實傳統的古早風味深深擄獲全家人的心，尤其媽咪對這家咖哩酥念念不忘，自此之後，每年中秋前夕，Tiffany都會專程到新莊買盒咖哩酥一解媽咪的相思之苦。

今年中秋節前夕正好是新光三越週年慶首日，Tiffany下班後先衝到信義店採買保養品再趕往新莊買月餅。抵達時已經晚上十點了，但客人還是一波波湧入，廣受歡迎的咖哩酥跟綠豆凸正一盤接一盤不斷地出爐中。

咖哩酥 (原價NT$60打七折)：酥脆的外皮裡包著咖哩炒過的重口味滷肉跟油蔥，一口咬下，滿嘴都是濃郁芳香的咖哩味，尤其剛出爐那股迷人的咖哩香實在令人招架不住，Tiffany除了買一盒帶回家外，還忍不住多買了一個，當場先吃為快 。

綠豆凸 (原價NT$60打七折)：內餡除了白豆沙、滷肉跟油蔥之外，還裹著一粒油亮亮的大蛋黃，這種傳統的台式月餅最合Tiffany家人的胃口，尤其老爸吃的眉開眼笑，豎起大拇指直說讚。不過Tiffany覺得這家綠豆凸的豆沙餡不夠細緻，說到好吃的綠豆凸，個人還是最愛雪花齋。

這盒芋頭酥來的很妙，Tiffany幾年前聽說月十二曲的芋頭酥很好吃，但連續兩年中秋節到店裡都沒買到，後來也就忘了這回事。不久前在Ella的部落格看到月十二曲的相關文章，Tiffany就留言說買不到這件事，沒想到Ella居然回覆說要幫我訂，網路溫情真是令人感動！

取貨那天Tiffany有事不能前往，正好Tiffany姐上班的地點離Ella公司不遠，只好麻煩姊姊幫我跑腿囉！

精靈貓的部落格介紹過一家賣創意饅頭的店叫「木易師父壞饅頭」，地址在新竹光復路上，正巧就在小妹住的地方附近耶，這次去新竹終於有機會見試一下什麼是壞饅頭囉！

未免撲了個空，Tiffany還特別打電話去問星期日有沒有營業，老闆娘說除了每月最後一週的週六至週一店休外，其餘都有營業。另外老闆娘說最好先預定，因為店裡共有10多種饅頭，不是隨時來每種都剛好有貨。Tiffany在好奇心驅使下，12種饅頭都訂了2個。 

(A) 巧克力牛奶饅頭 17    (D) 壞饅頭 22                      (G) 花捲 17               (J) 山東饅頭 10

(B)    雜糧饅頭 20                (E) 巧克力奶酥饅頭 17     (H) 藍莓饅頭 20     (K) 雞蛋牛奶饅頭 12   

(C)    芋頭饅頭 17                (F) 抹茶紅豆饅頭 20          (I)  起司饅頭 17      (L) 雞蛋葡萄饅頭 17

Jessie收到客戶送的鼎泰豐包子二盒，分了一盒給Tiffany。鼎泰豐以小籠包揚名國際，信義路本店一年到頭永遠排著長長的隊伍，能夠不用排隊就吃到赫赫有名的鼎泰豐，下班時間一到，Tiffany就趕緊提著包子飛奔回家。

打開以毛筆寫著大大「鼎」字的白色紙盒，哇～個頭不大的包子做工竟如此精細，瞧這縝密的摺子跟閃著光澤的外皮，完美的讓人捨不得吃耶！輕咬一口，香Q有彈性的外皮裹著肥瘦適中的肉餡，鮮美的滋味，真的好好吃喔！

最近常有機會到博愛路一帶辦事情，蒐集了附近的美食情報，第一站先朝Tiffany最愛的北方麵食「張記韮菜水煎包」進攻。張記水煎包是原位於中華路理教公會附近的著名外省美食老店，由於理教公會於2005年6月底拆除，張記水煎包也遷移到中華路二段靠進桂林路的地方重新開張。

這是Tiffany第一次光顧張記水煎包，烈日當空的正午時分，店內高朋滿座，店門口也聚集不少等待煎包的顧客。不同於我想像中張伯伯在破矮的木造房前煎水煎包的情景，新店面窗明几淨，不僅提供外帶，還設置內用區。張伯伯在店內親切地招呼客人及忙著算帳；阿桑在店門前熟練的翻動煎包；年輕小姐則在門口另一邊俐落地負責打包外帶。

牆上的菜單只有韮菜煎包、高麗菜煎包、綠豆麥角稀飯跟小菜。Tiffany外帶韮菜跟高麗菜煎包各4個，環顧店內客人桌上都擺著綠豆麥角稀飯，Tiffany趕快再追加2碗。

六年前偶然在Sam龍江路住處附近發現這攤滷味大王，吃過一次之後就深深被吸引住了。這裡的滷味不僅種類眾多、新鮮，而且價格平實，每次Tiffany跟Sam兩人在攤子前都好難抉擇，因為每樣看起來都好好吃，忍不住夾了一大堆。

雖然客人絡繹不絕，但是老闆娘還是很仔細的將切好的滷味依照加熱時間的不同分門別類，再一一下鍋滷煮。事先就滷的油亮亮的滷味，在散發濃濃香氣的滷鍋中加熱，再次吸飽了滷汁精華。起鍋後加上酸菜、青蔥末，以及獨門辣醬，攪拌均勻後，就是令人垂涎三尺的香噴噴滷味囉！

Tiffany每次都會囑咐老闆娘多加點酸菜，這裡的酸菜又脆又酸，單獨吃也很棒。另外，獨門辣醬是一定要加的，不過可別加太多，這辣醬可是很辣的喔！