Tiffany的城市點滴

今年夏天的台北像個大火盆，感覺特別悶熱  ，真不想假日早晨就進入熱烘烘的廚房跟油煙搏鬥，也懶得頂著大太陽出去覓食，還是自己做份清爽的三明治好了。家裡有從福利麵包公司買來的老麵恰巴提尼麵包跟薄餅皮，冰箱還有自製沙拉醬、生菜、火腿…等，就發揮創意任意搭配吧！

一、材料

l  義大利恰巴提尼黑胡椒麵包（Chabattinni-Black Pepper）

一、材料

非基因改造豆腐一塊（約300g）              有機粗味噌一大匙

紅冰糖一大匙                                                有機醋一大匙

冷壓橄欖油一小匙                                       紅椒一個

白芝麻少許                                                    冷水適量

生機飲食第二堂課學習製作排毒水

一、材料

有機大麥苗粉1小匙

雖然Tiffany在減肥，但也不能天天讓Sam吃些不健康又沒營養的外食，煮個四菜一湯一個人又吃不完，那就熬鍋營養的「干貝排骨粥」吧！

一、材料

白米一杯

曬乾干貝3粒

有網友問我：「減重期間要吃什麼？是不是不能吃肉？」今天Tiffany就來介紹一道營養美味的蕃茄排骨湯，減重也可以吃喔！

一、材料

牛蕃茄5顆

排骨2支約15塊（Tiffany選擇肉較少的龍骨）

胡蘿蔔適量（家裡只剩半條）

芹菜一把（熬湯用，可不加）

Tiffany很喜歡吃優格，但自從知道市面上販售的優格糖分及熱量頗高，吃多了容易發胖，就開始自己動手DIY無糖健康優格。

Tiffany試過使用機器及不使用機器的做法，下述方法最為簡單且零失敗率。

※材料：

乳酸菌1小包(約1公克)

鮮乳1000CC裝一瓶

這是Tiffany & Sam二人的2006年元旦晚餐

Tiffany喜歡下廚，買了許多食譜研究，但覺得食譜的手續太繁雜，所以結婚一年多來還是處在自由創作階段。好在Sam很好養，Tiffany亂亂煮他也說好吃。

說來汗顏，除了Sam以外，家人都還沒嚐過我煮的飯菜勒！老爸說以我清淡簡單的飲食原則，不曉得會煮出些什麼給老公吃？該不會三餐燙青菜吧？

「老爸，看到了喔！雖然女兒廚藝不精，但沒有三餐都餵老公吃青菜啦！有清蒸魚、番茄炒蛋、芹菜炒花枝，炒青菜、麻油腰仔湯，還有雜糧飯，雖然不敢說美味，但是營養又健康囉！」