Tiffany的城市點滴

光吃上一篇介紹的春風手捲單調了些，再搭配一杯活力滿分的精力湯吧！

一、材料（一杯500cc份量）


蘿蔓葉、青江菜、苜蓿芽、豌豆苗、彩椒、小黃瓜、蘋果、香蕉適量

海帶芽1小匙

有機三寶粉1小匙

梅子漿1小匙

有機綜合堅果1小匙

開水300cc

PS：有沒有發現精力湯跟春風手捲的食材大同小異，吃手捲時記得打杯精力湯來搭配，這樣才不會浪費食材喔！

二、作法

1.      海帶芽以熱水泡開後撈起瀝乾水分。

2.      將所有材料放入果汁機中，以高速間斷方式將食材打細即可。

三、精力湯特色

1.      精力湯含有豐富的維生素、礦物質、活酵素，可改善體質、增強體力、消除疲勞。

2.      精力湯適合晨起或晚餐前空腹飲用，含有豐富纖維質，喝完一杯就有飽足感囉！

四、附註

1.      製作精力湯的原則就是蔬菜、芽菜、水果各2種以上。不習慣蔬菜味的朋友，可以先嘗試多放一點水果，蘋果、香蕉、奇異果、火龍果、鳳梨都很適合拿來打精力湯。蔬菜方面可選擇高麗菜、小黄瓜、蘿蔓葉這些較清甜的蔬菜，至於紫高麗菜、紅鳳菜這些顏色較深的蔬菜會讓精力湯帶有苦味而且顏色黑黑的，不建議使用。

2.      梅漿含豐富有機酸及礦物質，不僅能促進新陳代謝，調節身體酸鹼值，酸酸甜甜的口感更增添精力湯風味。

3.      至於每種食材該放多少，Tiffany到現在也還拿捏不太準，每次打出來的濃稠度跟口感都不太一樣，還需要多練習囉！

4.      有朋友會問：體質寒冷的人可以喝精力湯嗎？加綜合堅果的目的就是中和精力湯的寒性，或可以加肉桂粉或薑汁下去打。

5.      以上資料擷取自翁湘淳老師生機飲食經典籍。