Tiffany的城市點滴

月離職前的聚餐-這頓是副總請客，地點是我挑的。正好Sam跟同事剛去過小江日本料理，回來後讚不絕口，Sam說是老饕陳大哥推薦的餐廳，所以我就決定去試試。

餐廳位在靠近民生東路這頭的合江街裡，沒有「小江日本料理」的招牌，只有掛個「江」字的紅燈籠，害我路過差點錯過！

站在店門口猶豫了會兒，忍不住APP跟Sam再次確認，因為我以為是像「新都里」、「三井」那類的日本料理店，但眼前這間裝潢不起眼的小店，真的能端出Sam拍給我看的那些珍饈佳餚嗎？

Sam有信心的跟我保證就是這家，還說「吃過你就知道」。

餐廳分為一樓跟地下室，我們四人被安排在地下室的和式座位區，但不是這一整區喔，簾子放下來一分為二，我們坐右半邊，左半邊還有其他的客人。

沒有菜單，也沒有服務生來座位區服務點菜，請自行到一樓去點喔，不然你會等到天荒地老的！

餐點是同事Moony點的，她說就問點菜的阿姨有什麼推薦菜色，因為沒菜單沒價錢，所以點完後有請阿姨概算一下價錢，就降子！

因為是跟副總吃飯，我沒打算拍照，所以沒帶相機，但看到繽紛的料理上桌時，我又忍不住手癢，所以本篇照片都是手機拍的，有部分晃動，多包涵嘿！

Tiffany吃生魚片的（曾嘗試過好幾次，但總是吃一口我就吐出來了），所以當這兩盤生食端上桌，我並沒有打算動筷子。但在副總的招呼下，我不好意思不吃，夾了一塊黑鮪魚生魚片，顫抖的放入口中。

咦～沒有腥味耶，而且生魚片周圍有稍微烤過，吃起來沒那麼可怕，柔軟鮮甜，再加上現磨的山葵，不錯吃喔！我人生第一塊吃下肚的生魚片，就獻給小江日本料理了，哈！

接著挑戰旁邊這盤海膽。用海苔片裹著海膽、明太子及少許青蔥一起吃下去，海膽滑順如牛奶一般，明太子在口中噗茲噗茲的炸開，好特別喔，重點是～我敢吃耶！

第一道菜獲得大家一致的好評，連對海鮮吃出精來的副總都說好吃，這下子Tiffany於放心了！

第二道是滑蛋明蝦，蝦肉新鮮Q彈。

這道鐵板牛肉一上桌，我們都說很有夜市牛排的fu，牛肉很嫩喔。

這尾用「一夜干」製成的午仔魚又再度引起大家熱烈的討論，博學多聞的副總跟我們說明什麼是「一夜干」。

原來經過鹽水洗禮和一夜風乾之後，魚肉會變得更緊實有彈性，這尾飽滿多汁又帶股迷人鹹香味的午仔魚，真令人回味不已呢！

焗烤奶油九孔

青脆的小魚炒山蘇

烤中卷飯：這烤過的中卷竟然還能保持鮮脆的口感，厲害。裡頭填充的紫蘇壽司飯帶有黏性卻不軟爛，且吸收中卷的海味，好好吃喔。但可惜最後才上菜，且很大一卷，剩下半隻被我打包帶回家囉！

店家贈送每人一塊黑糖紅豆糕：外皮類似葛粉QQ的且帶有濃郁的黑糖香氣，內餡不會太甜，好吃。

整個地下室座無虛席，回音繚繞使得我們聊天不得不拉高分貝，再加上美食及燒酒的催化，大家越吃越熱，情緒也越高昂。

感謝副總對於我的離職沒有多問，大家仔細聆聽副總「講古」，舉凡工作經驗、旅遊趣事、美食料理…，豐富的人生閱歷讓我既羨慕又佩服。

發現小江之所以高朋滿座的原因，除了料理的迷人之外，這裡沒有頂級日本料理店的距離感，小小的空間容易帶動熱鬧的氣氛，是個下班後三五好友暢所欲言放鬆的地方喔。

這餐四人共花費4000多元，再次感謝副總、鄒經理及Moony，期待有緣再相聚...