《台北市》光復市場的三六九素食包子（均合素食比一比） @ Tiffany的城市點滴

Tiffany偷懶一個月沒寫網誌去哪啦？其實我哪也沒去，生活和往常一樣，上班下班、照吃照玩，只可惜最近的大餐都是 “for business”，不能拍！其餘時間跟Sam兩人吃得很簡單，了無新意。小酷持續的成長進步，而且常有出人意表的反應及突如其來的舉動，讓我總是來不及拿相機，所以記錄的很片段，實在無法忠實呈現我和小酷親密的互動關係。其實總歸一句就是偷懶咩。好啦，既然人沒事，那就回到主題吧！

這家位在光復市場的三六九素包子店是我7年前在上班途中偶然發現的，那時生意就很好了，不過現在有部落格及美食節目的大力報導，更是一包難求呀！師傅現場桿麵皮、包餡料，忙得滿頭大汗還是來不及賣，看看這排隊的人龍就知道了！

Tiffany排了20分鐘，終於等到兩大籠白拋拋的包子出爐。只見排隊的人龍緩慢的前進，快輪到我時，包子竟然沒了，才出爐不到5分鐘耶！原來大家幾乎都是10個、20個的買，還不包括早已電話預定的。想要吃包子還得再等20分鐘，不耐等候的我決定放棄。

這次放棄不代表不吃。我拜託老公騎車上班，途中鑽進市場去買包子。嘿嘿～平日早上7點鐘，果然沒什麼人跟我搶。

包子種類有雪菜包、高麗菜包、香菇竹筍包、四季豆包、八寶醬包、客家酸菜包、蘿蔔絲包、葫蘆包（瓠仔包）、山藥包、芝麻包、桂花豆沙包、五穀雜糧饅頭，以及花捲共13種。除了花捲15元之外，其餘每個20元，買十送一。

不知三六九跟我常買的均合包子哪家比較好吃呢？Tiffany又發揮「盧功」叫Sam去均合買些回來比一比。

三六九的包子真的很大，小酷看到媽媽拿包子給他吃好開心，寶貝sorry，媽咪只是借你當比例尺。

手工桿製的包子皮厚實有勁，雪菜包是以剁碎的青江菜做內餡，吃起來清脆爽口。

原本覺得均合包子個頭已經不小，但跟三六九一比，size明顯小一號，而且外皮也不如三六九來的厚實（但有點要說明的是均合雪菜包買的時後是熱的，裝在塑膠袋裡被燜爛了所以扁扁醜醜的）。內餡調味上我比較喜歡均合，三六九的調味偏甜。

客家酸菜包也不錯，酸菜不至於太酸，咬起來ㄎㄠㄎㄠ的，還蠻好吃的。（PS：均合沒有酸菜包，所以沒得比）

三六九的高麗菜包是包高麗菜跟黑木耳絲，均合是高麗菜、胡蘿蔔絲跟粉絲。我喜歡均合的菜餡組合，而且菜餡剁的較細緻，但Sam說三六九的大塊高麗菜吃起來口感較好（怪咖）。

三六九的五穀雜糧饅頭是將堅果灑在外皮上，賣像較吸引人；均合雖然表皮看不到什麼堅果，可是一撥開，裡頭可是豐富有料呢！此外，三六九的饅頭雖然大，但其實是比較膨，吃起來的口感沒均合紮實。

最後登場的是芝麻包，其實不用我多說，看照片就知道誰勝出啦！均合的芝麻餡如流沙般細緻柔滑，穩居Tiffany心中冠軍寶座之位。

我還買了三六九的葫蘆包（瓠仔包），但瓠仔蒸了會出水，包子變得濕濕爛爛的，所以就沒拍。

結論：

1. 整體而言我喜歡三六九的包子皮多一點，紮實的口感嚼勁十足，但姊姊覺得太厚了。

2. 價錢方面：均合一個18元，三六九雖然一個20元，但個頭稍大，而且買10送1，平均起來跟均合差不多。

3. 營業時間：三六九營業時間從AM6：00-PM1：00，均合的營業時間約AM7：00-PM8：00，均合的營業時間比較長，但熱門的雪菜包、高麗菜包常常提早賣完。

4. 個別品項評比：

(1) 雪菜包：外皮-三六九勝、內餡-均合勝
(2) 高麗菜包：外皮-三六九勝、內餡-均合勝
(3) 五穀雜糧饅頭：均合勝
(4) 芝麻包：均合勝

經過這次的比一比之後，Tiffany的購買組合將是『三六九雪菜包、均合五穀雜糧饅頭、均合芝麻包、三六九酸菜包』。以後老公要跑兩家，辛苦你囉！

三六九素食包子