Tiffany的城市點滴

今年中秋家裡收到好多盒月餅，最誇張的是有3盒王師父！！

為了不想帶著月餅臉跟水桶腰去石垣島，Tiffany很節制的只吃了王師父家的月餅，其他的只能請親友們幫忙消化囉！

記得前幾年我吃過一次王師父的金月娘，那「鬆、軟、香」的滋味讓我留下深刻的印象，所以今年中秋公司發起團購，我當然沒有錯過。

Tiffany訂的是「軟玉酥＋金月娘＋咖哩酥」（9入裝630元）

結果…Sam也收到2盒王師父

9入裝金月娘

芋皇酥＋金月娘＋軟玉酥

這…王師父也太夯了吧，難怪近年來快速展店，除了永和總店外，又多了「SOGO忠孝館」、「京站門市」及「微風門市」。

這3盒總共有4種口味，來一一品嚐一下。

金月娘：「金月娘」是王師父餅舖的專利註冊商品，將傳統太油、太甜膩的蛋黃酥作了改良，外餡由鬆軟細緻的綠豆沙包夾蛋黃夾層，因為外型遠看與月亮﹝月娘﹞相似，於是命名為「金月娘」。（本段文字擷取自王師父網站）

金月娘裡頭包的不是一整顆的蛋黃，而是「蛋黃沙」，口感細緻綿密，不像吃整顆蛋黃那麼乾硬、容易噎到。

但我覺得今年的金月娘比較乾耶，沒有之前吃的那麼鬆軟。

芋皇酥：內餡是芋泥包夾蛋黃沙，芋泥不甜還蠻香的，但我不喜歡外皮，芝麻太多了，而且皮有點硬。

軟玉酥：內餡包含紅豆沙、麻薯、奶酪、榛果、松子。紅豆沙的微甜，加上麻薯的Q軟，搭配果仁及奶酪的香氣，整體口感非常好，這是我覺得4款當中表現最好的。

咖哩酥：內餡包含咖哩豆沙及豬後腿肉。咖哩香氣足，可惜肉太瘦，口感有點乾。

不知為什麼，今年的王師父月餅，讓我有種相見不如懷念的失落感…

永和王師父餅舖

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