Tiffany的城市點滴

在婆家除夕圍爐那晩，看著滿桌的年菜，Tiffany心理卻好想媽媽做的年夜飯。在南台灣度過五天年假，大年初四回娘家，一進門就聽到廚房熱烈的鍋鏟聲伴隨熟悉的飯菜香，以往到了年初四，家中年菜已經消化的差不多了，今天Tiffany回娘家，媽媽又特別做了一桌拿手年菜。雖然Tiffany閉著眼睛都能猜出媽媽煮了些什麼好料，但今天看到這桌佳餚卻格外感動。

烤烏魚子：Tiffany家過年必備年菜之一。瞧這烏魚子烤得外脆內軟不黏牙，還泛著微微的油光，老爸烤烏魚子的功力可不是蓋的勒！

白斬雞：別以為這道菜平淡無奇，從挑選雞隻、蒸煮、剁塊擺盤，每個步驟都馬虎不得。媽咪挑的雞總是肉質肥美、鮮嫩多汁，蒸煮時間拿捏的恰到好處，斬雞功力更是一流，不會剁的碎碎糊糊的。去年過年婆婆拿隻雞要我剁成一盤，Tiffany瞧了老半天都不知從何下手，這時才知道吃白斬雞真不容易呀！

煎魚：媽咪知道Sam愛吃魚，這是為他特別準備的。

臘腸拼盤：迪化街的「皇上皇」港式臘腸也是Tiffany家必備年菜之一，將臘腸放入電鍋中蒸熟後切盤，雙色臘腸搭配蒜苗，顏色鮮豔又好吃。