《新竹》木易師父壞饅頭 @ Tiffany的城市點滴

精靈貓的部落格介紹過一家賣創意饅頭的店叫「木易師父壞饅頭」，地址在新竹光復路上，正巧就在小妹住的地方附近耶，這次去新竹終於有機會見試一下什麼是壞饅頭囉！

未免撲了個空，Tiffany還特別打電話去問星期日有沒有營業，老闆娘說除了每月最後一週的週六至週一店休外，其餘都有營業。另外老闆娘說最好先預定，因為店裡共有10多種饅頭，不是隨時來每種都剛好有貨。Tiffany在好奇心驅使下，12種饅頭都訂了2個。

(A) 巧克力牛奶饅頭 17 (D) 壞饅頭 22 (G) 花捲 17 (J) 山東饅頭 10

(B) 雜糧饅頭 20 (E) 巧克力奶酥饅頭 17 (H) 藍莓饅頭 20 (K) 雞蛋牛奶饅頭 12

有些饅頭外觀還真特別，讓Tiffany有種衝動想每個都馬上咬一口試試。花了12天時間，每天早餐一顆，終於把這12種饅頭都嚐過了。木易師父的饅頭融入西點的創意，饅頭軟中帶Q，跟紮實有咬勁的道地山東大饅頭不一樣。

裡頭包著肉鬆，外頭灑上大量黑芝麻的就是壞饅頭，吃的時候一不小心就掉了滿桌碎屑，這饅頭真壞！

花捲除了包著青蔥外，還添加了培根跟黑胡椒，微帶點辣味的饅頭，滋味還真不錯。

外型一圈一圈像朵花的藍莓、巧克力奶酥及抹茶紅豆這三款也都是頗具創意又好吃的饅頭喔！

整體而言，這家店的饅頭屬於「創意取勝」。像壞饅頭、抹茶紅豆這類添加創意的饅頭Tiffany給90分，而雜糧、芋頭、山東饅頭這種市面上比較常見，相較其他家口味後Tiffany給80分。

這家店的招牌好可愛，老闆及老闆娘在前台負責招呼客人、打包饅頭跟接訂單，透過透明的玻璃窗可以看見其餘工作人員在後台製作饅頭。因為電話裡跟老闆娘說大概下午2點會到，不過因為當天行程有變動，中午12左右Tiffany就到達饅頭店。可能是我早到了，老闆娘還沒打包我訂的饅頭所以有點急，再加上非凡大探索不久前報導過這家，生意好到讓老闆娘有些應接不暇，此外店裡熱烘烘的，老闆娘的小孩又在一旁吵鬧，以至於老闆娘的口氣跟態度不是很好。好吃的饅頭如果能再加上親切的服務態度就更相得益彰了，希望老闆娘趕快適應這樣的好生意，早日回復像招牌上那樣燦爛的笑靨。