《桃園》Tina廚房大溪店-餐飲篇 @ Tiffany的城市點滴

Tina廚房大溪店規定每人低消NT$150。翻翻menu，飲料NT$180起跳，套餐包含熱茶、麵包、開胃菜、飯、湯、青菜、主菜、飲料、甜點共9道，價格約NT$400附近，當然點套餐比較划算。不過耳聞主菜份量很大，正在減重的Tiffany還是選擇點飲料，餐點吃其他人的就好。

暖胃健康茶：每桌旁邊都有熱水瓶跟香草茶包自行取用。當日天氣太熱，大家對熱茶沒什麼興趣，我喝了一口，但沒太深刻的印象。

有機多穀物麵包佐香草奶油醬：麵包跟香草奶油醬都是隔壁蕃薯藤製作的，奶油醬添加香草葉片及香草子，不加防腐劑，很新鮮。熱呼呼的麵包好柔軟喔，抹上香草奶油醬好吃極了！

開胃前菜：這一碟小菜是4人份。浸泡百香果汁的果肉吃起來清脆爽口，冰涼酸甜好開胃。這碟小菜很合我的胃口，我跟媽媽還一直討論這盤脆脆的東西到底是什麼果肉？ (媽媽說是未熟成的百香果肉，有網友寫是青木瓜跟白蘿蔔？？)

有機糙米飯：家人吃不慣糙米飯覺得有點硬，但我覺得還OK，越嚼越香。

養生鍋湯：食材包含山藥、紅棗、胡蘿蔔、蓮藕、蓮子、蘋果、雞肉…等，桌上有電磁爐可以加熱，建議上桌後再熬煮一陣子會比較入味。鹽巴在放熱水瓶的小桌子上，請自行添加。這一鍋是8人份，但我們每人喝一碗後還剩不少。

應時鮮蔬：這一盤高麗菜是4人份，炒得很脆，而且不油膩。

上菜速度很快，前菜都還沒拍完，8道主菜就陸續上桌了！主菜一上桌，家人都發出「哇」的讚嘆聲，因為不僅份量大，而且擺盤很用心，秀色可餐的模樣光看就覺得很好吃。主菜份量有多大呢？有請Jack擔任比例尺來拍一張吧！

Jack點泰式椒麻香料雞腿排（NT$380）：用料實在大方，一整盤都是大塊的雞腿肉，可沒有雞丁跟雞胸肉濫竽充數喔！酥香軟嫩的雞腿排，佐以酸辣的泰式醬料及爽脆的生洋蔥，榮登第一名寶座。不過菜單上註明「微辣」，我們卻辣得猛灌冰水，每個人對辣的接受度不同，請自己斟酌。

姊姊點的檸檬香烤鮮花枝（NT$400）：花枝烤的熟度剛好，肥厚鮮美的口感排名第二。

爸爸點的客家媽媽燜筍焢肉（NT$380）：爸爸點這道菜時，我還勸他焢肉很常吃，點些別的。不過這道焢肉一端上桌，撲鼻的香氣立刻吸引眾人的目光。外皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很有彈性，內層的瘦肉用筷子就可輕易夾起（我吃了一塊，肉質不柴不澀而且滷的很透喔），底部鋪著一層吸飽肉汁的筍絲，味道好香。連我這個偏愛西餐、不愛油膩料理的人都覺得這道燜筍焢肉好吸引人，不過為了健康著想，我們還是不讓老爸吃那塊油滋滋的外皮。

小妹點的普羅旺斯香料醬燒牛肋條（NT$400）：口感比較像中式的紅燒牛肉，跟我想像的西式牛肋排有點差距，不過味道不差。

Sam點的迷迭香香烤雞腿＆義大利香料烤鯰魚雙拼（NT$420）：烤雞腿外脆內嫩蠻好吃的，但我不喜歡烤鯰魚外層裹的麵皮。

哥哥點的迷迭香香烤酥皮雞腿（NT$380）：跟Sam點的烤雞腿是一樣的，只是份量double。

媽媽點的檸檬味噌香烤鮭魚（NT$400）：拍的角度不好，鮭魚看起來有點小，其實還蠻大一片的。檸檬汁帶出鮭魚的鮮美，但感覺不出有味噌的味道。

大嫂點的日式酥炸藍帶起司雞排＆黃金海鮮捲雙拼（NT$380）：這道我沒吃。

TINA廚房在餐點上的設計是以分享菜餚的概念做為主要的特色，也就是說每位客人各點一道主菜，就可以互相分享彼此的菜餚。但說真的，因為座位太擁擠，桌面已擺滿杯盤碗筷，中間又擺了一大鍋湯，大家在傳遞菜餚的過程，不是碰翻水瓶就是湯汁灑了出來，此外還要顧及兩個小寶貝，以及隨時注視被拴在戶外的球球跟布丁有沒有被偷抱走，其實吃得有些匆促及狼狽。建議湯可以最後再上，或喝完湯撤掉鍋子後再上主菜，總之把桌面空間讓出來，這樣主菜就可以放在中間讓大家自由挾取，不用將盤子遞來遞去或是隔空傳送食物，好累！

餐後飲料及甜點要移至戶外使用。當天中午氣溫高達30幾度，大家都有志一同的點冷飲。

鮮桔桂花釀茶 VS 手工乳酪蛋糕：酸酸的梅子桔茶帶有淡淡的桂花香，算是附餐飲料中品質很不錯的。乳酪蛋糕我沒吃。