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約媽咪去新莊IKEA那天,媽咪居然帶一大包菜來板橋給我,裡面有魚、牛肉(連滷包、紅蘿蔔、青蔥、辣椒都配好了)、煮熟的涼筍,還有櫻桃跟蓮霧。說來汗顏,Tiffany上菜市場也有一段時間了,但買回來的魚、肉、海鮮就是不像媽咪買的那樣新鮮,所以媽咪三不五時就會買些魚、肉、蔬菜讓我帶回家煮

媽咪為了買最新鮮的食材,不論颳風下雨或是酷暑寒冬,總是早上六點多就上市場選購「吃飯的從來不知道做飯的辛苦」Tiffany以前常在媽咪忙了一身汗煮出一桌菜後,以「我在減肥」為理由,匆匆扒了幾口就下桌。現在輪到Tiffany掌廚,終於能體會箇中的辛苦。望著媽咪帶來的一大包食材,心裡真是感動,說什麼也要認真煮一煮。

燉牛肉」跟「醬油煎魚」是媽咪常做的家常菜,Tiffany憑著記憶依樣畫葫蘆,竟也煮出幾分媽媽的味道。




 

既然媽咪已經做好涼筍,那Tiffany就再弄個涼拌小黃瓜涼拌苦瓜。涼筍沾西螺蔭油膏最好吃,泡過冰水的苦瓜片淋上自製健康千島沙拉醬,冰冰脆脆苦中帶甘。將涼拌菜放在這個三格盤中,既不用擺一堆盤子,二人吃分量也剛好。



夏天是吃蛤蜊冬瓜湯的季節,冬瓜有減肥、美容及消水種的功能,容易疲倦、皮膚粗糙、易長青春痘的人,要多吃冬瓜喔!




簡單的幾道家常菜擺放在IKEA買來的竹墊上增添清爽的視覺效果,關掉嘈雜的政治新聞,放點凱文科恩的夏日夢舞演奏音樂,TiffanySam帶著閒適的心情開始享用我們的夏日家庭午餐。




延伸閱讀:新莊IKEA吃吃喝喝買東西


 


 

 

 

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