Tiffany的城市點滴

來來來，好康報給大家知道：購買Panasonic調理家電(限指定機種、不限購買時間)，只要登入CLUB Panasonic會員並成功註冊商品後，即可享課程免費報名資格。詳情請見Panasonic Cooking 官網(點我) 

Tiffany買的蒸烘烤微波爐NN-BS1000可以獲得3次免費課程，3次耶！得知這個訊息後，立馬報了5/8的培根麥穗麵包課程。

上課地點在捷運忠孝復興站3號出口附近，交通非常方便。Tiffany參加過幾次Panasonic 料理活動，但這間教室還是第一次來，一起來參觀一下吧！

Panasonic 廚藝生活體驗館接待櫃檯

櫃檯旁邊是調理家電展示區，以及等候休息區。

Tiffany報名Panasonic Cooking 2月份料理活動入選了，這次課程將用「SR-PG601電器壓力鍋」以及「NU-SC100蒸烘烤爐」製作「和三盆湯圓花生紅豆湯」、「三色黑糖麻糬」、「照燒雞肉豆腐餅」等三道料理，真是讓人期待！

上課地點在承德路一段的手繹廚藝教室，雖然教室不大但很有質感，在這裡做菜感覺真幸福。

第一道：和三盆湯圓花生紅豆湯 / 料理器材：SR-PG601電器壓力鍋

材料(A)：

最近電鍋料理-整顆番茄飯很夯，還演變出各種番茄飯創意料理，Tiffany也來試做看看囉！

今日晚餐：加料版番茄海鮮飯&蟹肉玉米濃湯。

※蕃茄海鮮飯

材料：

白米2杯

牛番茄2顆

這幾天好冷喔， 來碗藥膳麻油雞麵線暖暖身體吧！  

材料：（3人份）

雞腿1支

杏鮑菇250g

黨蔘30g

黃耆30g

朋友借我一台氣炸鍋，Tiffany照著附贈的食譜試做一道椒麻雞，成果頗為滿意，自己打90分。

Tiffany以前對於秋葵黏滑的口感不是很能接受，但有次去日本旅遊，幾乎天天有秋葵，不是做成涼拌菜就是加在味噌湯中，吃了幾次後發覺其實還蠻好吃的。

秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。

 趁最近秋葵盛產，Tiffany也買些回來亂亂煮，這道「秋葵炒雙菇」是我第一次試做，結果還蠻好吃的耶，分享給大家囉！

道何首烏雞湯是從「15分鐘電鍋補」這本食譜學來的，

何首烏溫補無毒，可養肝補腎、烏髮抗老，像用腦、熬夜、煩惱多、中老年人都適合常吃何首烏雞。

看老公上班用腦過多、壓力大，最近還長出白頭髮，當老婆的在工作上幫不上忙，只好熬碗補湯幫老公進補一下。

超久沒寫做菜文，其實Tiffany還是有在做飯的，只是每次煮飯已經夠忙了，實在沒時間拍照。

現在Tiffany是全職家庭主婦囉，可以趁小酷上學不在家時來認真練廚藝。

這道南瓜飯是我從「小小米桶的寫食廚房」看到的，原版食譜在此（請按）。

得知Panasonic將於8月27日舉辦『夏日‧樂活廚房Love My Cooking體驗活動』，並招募40名『想跟著Love Cooking學做輕食料理的粉絲』免費參加，喜歡健康美食的Tiffany當然不能錯過這個難得的機會。不過體驗者需由主辦單位甄選，原本沒抱太大希望（人家又不是人氣部落客  ），想不到竟然獲選了耶，超開心的，即使當天已發佈海上颱風警報，也阻擋不了我參加活動的熱情。
 

活動地點：天母SOGO百貨7樓的新生活食演中心。教室明亮乾淨且設備齊全，在這裡學做料理，舉止不自覺都優雅了起來。
 

介紹一道小酷很喜歡的南瓜濃湯海鮮義大利麵。甜甜的南瓜牛奶濃湯，加上營養豐富的蔬菜及海鮮，還有可愛的捲捲螺旋義大利麵，健康美味又營養，很適合小朋友，有空不妨試試看！

夏日悶熱的天氣，讓一向好胃口的小酷也有食慾不振的現象，當媽的這時就得費心思變花樣。想到家裡有台烤三明治機晾在那裡沒用過，就來個親子DIY馬鈴薯沙拉跟烤三明治好了！

之前有寫過一篇「自製優格簡易法」，大家對優格製作似乎很感興趣，提出了不少問題，也激發起Tiffany的實驗精神，所以有了這篇「自製優格 Part II」的文章。以下進行四種實驗：

光吃上一篇介紹的春風手捲單調了些，再搭配一杯活力滿分的精力湯吧！

一、材料（一杯500cc份量）

大吃大喝的新年假期過完了，來吃些健康清淡的食物調理腸胃吧！今天介紹給大家的是Tiffany在棉花田生機飲食課中學的「春風手捲」。

一、材料

假日早晨不知吃什麼好，打開堆滿COSTCO食物的冰箱想了想，就來做份燻鮭魚貝果套餐當作假日brunch吧！

▲吃過COSTCO的原味、起司跟藍莓貝果，覺得藍莓口味最好吃。將藍莓貝果夾入生菜、洋蔥絲、蕃茄片、燻鮭魚，再淋上COSTCO的酸黃瓜醬，就是健康美味的燻鮭魚貝果囉！不過盤子上只放個貝果好像太單調，再放點COSTCO買來的香蒜薯條跟摩佐拉乳酪條，是不是又更豐富了呢？

一、材料

二、作法

繼續介紹夏日家庭午餐的菜色~涼拌小黃瓜、涼拌苦瓜、涼筍

【涼拌小黃瓜】

有網友問到「夏日家庭午餐」中的菜色作法，Tiffany當初沒有介紹作法是因為都是很基本的家常菜色，實在不好意思獻寶。不過既然網友問了，還是將作法補充一下：

【燉牛肉】

一、材料

牛胛心肉1斤
胡蘿蔔1/2條

前幾天看聯合新聞網報導「日飲一杯珍奶，20天重一公斤」。一杯全糖全奶700cc的珍珠奶茶熱量高達393大卡，相當於一碗半的白飯，而且多半是添加奶精調配而成，熱量高但營養價值卻不高。只是酷熱的夏天不喝點冰飲消暑實在不痛快，想消暑又想保持身材，就試試這道「香蕉奇異果冰沙」吧。
 

一、製作一杯500cc的香蕉奇異果冰沙材料如下
 

奇異果一顆

香蕉半條

低脂鮮奶150cc

自製無糖優格150cc

冰塊少許

約媽咪去新莊IKEA那天，媽咪居然帶一大包菜來板橋給我，裡面有魚、牛肉（連滷包、紅蘿蔔、青蔥、辣椒都配好了）、煮熟的涼筍，還有櫻桃跟蓮霧。說來汗顏，Tiffany上菜市場也有一段時間了，但買回來的魚、肉、海鮮就是不像媽咪買的那樣新鮮，所以媽咪三不五時就會買些魚、肉、蔬菜讓我帶回家煮。

媽咪為了買最新鮮的食材，不論颳風下雨或是酷暑寒冬，總是早上六點多就上市場選購。「吃飯的從來不知道做飯的辛苦」，Tiffany以前常在媽咪忙了一身汗煮出一桌菜後，以「我在減肥」為理由，匆匆扒了幾口就下桌。現在輪到Tiffany掌廚，終於能體會箇中的辛苦。望著媽咪帶來的一大包食材，心裡真是感動，說什麼也要認真煮一煮。

「燉牛肉」跟「醬油煎魚」是媽咪常做的家常菜，Tiffany憑著記憶依樣畫葫蘆，竟也煮出幾分媽媽的味道。