Tiffany的城市點滴

介紹一道小酷很喜歡的南瓜濃湯海鮮義大利麵。甜甜的南瓜牛奶濃湯，加上營養豐富的蔬菜及海鮮，還有可愛的捲捲螺旋義大利麵，健康美味又營養，很適合小朋友，有空不妨試試看！

材料：

南瓜半個

胡蘿蔔一條

洋蔥半個

鮭魚半片

花枝一條

蝦仁適量

杏鮑菇二支

小黃瓜半條

熟玉米粒適量

螺旋狀義大利麵

鮮奶500cc

開水

作法：

一、製作南瓜濃湯：

1.南瓜去籽去皮切塊、胡蘿蔔去皮切塊，放入電鍋中蒸熟備用。

2.熱鍋放少許橄欖油（奶油亦可），放入洋蔥丁炒香，再加入蒸熟的南瓜及胡蘿蔔拌炒一下。

3.將洋蔥丁、南瓜、胡蘿蔔、鮮奶倒入果汁機中攪打，攪打過程加入適量的水。我沒算過要加多少水，就以果汁機能攪勻，又不會太稀即可。看個人喜愛的濃稠度決定，也可不加水，全加鮮奶。

二、準備配料：

1.鮭魚煎熟後壓成小塊（我會利用炒洋蔥丁時順便煎鮭魚）。

2.川燙小黃瓜丁、杏鮑菇丁、花枝、蝦仁。

3.煮熟義大利麵。

三、整合完成：

1.將攪打好的南瓜濃湯倒入鍋中加熱，並加少許鹽巴調味。

2.等到鍋子冒泡泡再將義大利麵、小黃瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒、杏鮑菇丁、鮭魚塊、花枝塊、蝦仁等所有配料放入，拌熱後就完成了。

附註：

1.我做菜很隨性的，家裡有什麼就放什麼，配料可以自由發揮，甜椒、綠花椰菜、雞肉…等都可以放，原則就是掌握紅、黃、白、綠的配色，盡量顏色豐富，吸引小朋友。