Tiffany的城市點滴

道何首烏雞湯是從「15分鐘電鍋補」這本食譜學來的，

何首烏溫補無毒，可養肝補腎、烏髮抗老，像用腦、熬夜、煩惱多、中老年人都適合常吃何首烏雞。

看老公上班用腦過多、壓力大，最近還長出白頭髮，當老婆的在工作上幫不上忙，只好熬碗補湯幫老公進補一下。

Tiffany去中藥店說要買3錢何首烏，老闆說3錢大概就3片喔，我不好意思買3片，就請老闆抓一把給我。

這一盤才50元，足夠讓Sam吃到頭髮烏黑亮麗，返老還童了（開玩笑的啦）！

材料：

何首烏3錢

枸杞15公克

紅棗8顆

花旗蔘8片

烏骨雞1/4隻

鹽巴適量

作法：

1.      烏骨雞洗淨剁塊後先川燙去血水，加入何首烏、紅棗、花旗蔘放入內鍋，加水蓋滿材料，外鍋加2杯水。

2.      移入大同電鍋，按下開關煮至跳起，加鹽調味即完成。

PS：原食譜的材料沒有紅棗跟花旗蔘，因何首烏味道略澀，加些紅棗跟花旗蔘可提振甘味。