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11/7那天是農民曆上的「立冬」，以往此時媽媽都會燉補湯給我們暖暖身子。不過今年冬天來的遲，當天艷陽高照，中午高溫還達30度，實在不適合進補。這幾天頗有涼意，又正好週末妹妹和我都會回家，難得一家人聚在一起，此時吃鍋熱呼呼的羊肉爐再適合不過了。
一進家門就聞到陣陣香氣，除了一鍋香噴噴的羊肉爐湯底外，媽媽還準備了香菇、豆皮、鴨腸、茼蒿、花椰菜、各式火鍋料…等。滿滿一桌好料，還沒開動心中就已充滿暖意。媽媽總是這樣，深怕我們吃不夠，每次作菜都是滿滿一桌，要不是近年來健康意識抬頭，大家都嚷著減肥不敢多吃，冬令進補恐怕不只有一鍋羊肉爐呢！ 很喜歡圍爐的感覺，圍著咕嚕咕嚕響的熱騰騰火鍋，大家邊吃邊聊，邊聊邊吃，還喝著Tiffany同事從加拿大帶回來的冰酒(不知道冰酒跟羊肉爐搭不搭)，吃著吃著每個人臉上都染起兩朵紅暈。媽媽則是怕我們住外面吃不營養，猛幫大家夾菜，直到我們捧著肚子求饒為止。 「結婚之後才發覺家裡的好」這句話我現在能深深體會。以往每天下班回家就有熱騰騰的飯菜，從不用傷腦筋今晚要吃什麼。雖然婚後Tiffany也會做幾道媽媽的招牌菜，但還是常常想念媽媽的好手藝。
今年立冬吃了媽媽的愛心羊肉爐，看來一整個冬天都不怕冷啦！
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