《北埔》泥磚屋客家菜 @ Tiffany的城市點滴

星期天全家去新竹看小妹，Tiffany本來打算在園區附近吃午餐或是去城隍廟吃小吃，不過小妹說：「園區很荒涼，附近沒啥好吃的；城隍廟中午很熱，好吃的要排隊，爸媽去可能會熱暈。」小妹跟Jack說他們公司聚餐常去北埔「泥磚屋」吃客家菜，既然主人這麼推薦，那Tiffany當然要去嚐嚐看囉！

▼富有古早味的古厝餐廳

A：泥磚嫩豆腐：外酥內軟的炸雞蛋豆腐，吃起來滑嫩爽口，是店裡的招牌菜之一。
B：筍絲爌肉：老爸指明要點的菜色。Tiffany不敢吃肥肥的爌肉，只吃了筍絲。吸飽肉汁的滷筍絲又香又下飯。（PS：泥磚屋的飯是加了大塊地瓜的香甜地瓜飯喔！）
C：白斬土雞：白斬雞肉質鮮美，沾著酸酸甜甜的客家桔醬一起吃，頗具特色。
D：薑絲炒大腸：一端上桌就聞到濃濃的醋酸味，Tiffany嚐了一口，哇~酸的我眼睛張不開，不過小妹超喜歡這道菜，他說越酸越開胃。

E：燙地瓜葉：鮮綠的燙地瓜葉，淋上簡單的醬汁就很可口。
F：魚香茄子：茄子軟硬適中 (Tiffany不喜歡吃爛糊糊的茄子)，用炸過魚的油來炸茄子，雖然沒有魚，但魚香四溢。
G：酸菜炒肚絲：肚絲可能川燙過頭，有點縮水，是當天吃到較不具特色的一道菜。
H：鳳梨苦瓜雞湯：湯汁吸取苦瓜、鳳梨跟嫩雞的精華，入口甜美，入喉之後還帶有甘甘的餘韻，讚！

拔絲地瓜：這是Tiffany第一次吃拔絲地瓜，炸地瓜條外層裹上熱呼呼的麥芽糖，我一夾就直往嘴裡送，想不到地瓜牽著一條長長的絲，扯也扯不斷。只見小妹輕輕的將地瓜夾起，放到冰水浸一下，牽扯不清的麥芽糖絲就斷了，原來這才是正確的吃法呀！
一口咬下，沾著芝麻粒的麥芽糖香脆冰涼，內層的炸地瓜條鬆軟溫熱，好奇特的口感喔，全家人對這盤好吃又好玩的拔絲地瓜愛不釋手，儘管已經吃飽喝足，還是忍不住吃的盤底朝天。