Tiffany的城市點滴

參觀完南園，下一站前往芎林買新美珍古早味蛋糕。從南園續行台一線省道往新竹方向，下竹東/芎林交流道後往芎林方向直走，不久即可抵達文昌街，新美珍餅舖就位在這條老街的中段處。
 

外觀如同一般販售傳統零嘴、麵包的柑仔店，若沒有網友的口耳相傳，根本不會知道這裡藏有美味的蛋糕。進入店裡，桌上堆了一大疊等待出貨的蛋糕，排在我前方的小姐，提了整整20盒滿足地離去。

Tiffany買了原味2個及巧克力、黑糖各1個，回到家裡就忍不住拍照、試吃。盒蓋上寫著：「堅持不加一滴水的品質，口感、風味、健康為訴求…」

微溫的雞蛋糕，香噴噴、軟綿綿、濕潤柔軟、膨鬆有彈性，雖然沒有華麗的外觀，但真材實料的口感真是一級棒！

新美珍蛋糕優於一般雞蛋糕的地方在於口感更細緻濕潤，不像有的吃起來乾乾硬硬的，很容易卡住喉嚨。

Tiffany一邊拍照一邊用手剝著蛋糕吃，稍不留意居然吃掉半個原味蛋糕 。巧克力及黑糖口味也不錯，不會太甜，但我最愛的還是原味。留了一半給自己，其餘送給朋友分享，沒想到我跟Sam一天就嗑光光，真是太小看自己的實力了 。下次妹妹回台北，一定要請她繞去芎林幫我多帶些蛋糕回來。

新美珍餅舖

新竹縣芎林鄉文昌街40號

03-5923404