Tiffany的城市點滴

上週末Sam說他同事Sue有些孕婦裝要送給我，想去她家坐坐，順道看看那裡的住家環境跟滿月不久的小寶寶。去朋友家要帶什麼伴手禮呢？聽說Sue還蠻愛甜食的，翻了翻我的美食筆記本，就選這家我也想吃的「孚羅起士蛋糕」好了。

從捷運中山國中站旁的錦州街進入，直走不遠會看到一個小公園，孚羅就位在這個綠意盎然的公園旁。傍晚6點多到店裡，蛋糕櫃已經空了一大半，好險Tiffany中午就先打電話預定我要的口味 。

孚羅的起士蛋糕有十來種，不過有添加咖啡、酒類的蛋糕現在通通不能碰，所以我只選了以下五款。

經典紐約（原味）：濃郁綿密的乳酪蛋糕，口感細緻滑順。起士的濃度恰到好處，像天母吃吃看那種超濃郁起士蛋糕，就不是很合我的胃口，因為吃不到一塊就覺得很膩，而且每吃必長痘痘。

檸檬：這五款蛋糕中我最愛這款檸檬起士。添加了檸檬皮與檸檬汁的起士蛋糕，濃郁中帶有清新微酸的滋味，搭配底層酥脆的碎餅乾，真的好好吃喔！

濃巧克力：成熟的苦味巧克力和濃純的起士蛋糕相遇，契合的滋味超出我的想像。喜歡苦味巧克力的朋友絕對不要錯過這款蛋糕喔！

藍莓：除了蛋糕上層鋪滿藍莓果醬外，蛋糕內層也拌入酸甜的藍莓果粒喔！

焦糖胡桃：孚羅的蛋糕製作得頗細心，塔皮上置放香脆的胡桃與焦糖醬，蛋糕底部還夾一層碎胡桃粒，口感多層次富變化。

在等取蛋糕的同時，環顧了店內四周，不大的空間卻讓人一進入就有種想待下來的感覺。瀰漫在空氣裡的咖啡香，更讓寧靜的店裡多了點慵懶的感覺。決定改天選個有陽光的日子，再來孚羅咖啡館喝下午茶。

弗羅起士蛋糕（咖啡館）

台北市龍江路281巷21號

02-25038456

營業時間：星期一～六12：00-22：00、星期日12：00-18：00

http://www.balsamo.com.tw/

註：蛋糕任選10片490元。