Tiffany偷懶一個月沒寫網誌去哪啦?其實我哪也沒去,生活和往常一樣,上班下班、照吃照玩,只可惜最近的大餐都是 “for business”,不能拍!其餘時間跟Sam兩人吃得很簡單,了無新意。小酷持續的成長進步,而且常有出人意表的反應及突如其來的舉動,讓我總是來不及拿相機,所以記錄的很片段,實在無法忠實呈現我和小酷親密的互動關係。其實總歸一句就是偷懶咩。好啦,既然人沒事,那就回到主題吧!
這家位在光復市場的三六九素包子店是我7年前在上班途中偶然發現的,那時生意就很好了,不過現在有部落格及美食節目的大力報導,更是一包難求呀!師傅現場桿麵皮、包餡料,忙得滿頭大汗還是來不及賣,看看這排隊的人龍就知道了!
Tiffany排了20分鐘,終於等到兩大籠白拋拋的包子出爐。只見排隊的人龍緩慢的前進,快輪到我時,包子竟然沒了,才出爐不到5分鐘耶! 原來大家幾乎都是10個、20個的買,還不包括早已電話預定的。想要吃包子還得再等20分鐘,不耐等候的我決定放棄。
這次放棄不代表不吃。我拜託老公騎車上班,途中鑽進市場去買包子。嘿嘿~平日早上7點鐘,果然沒什麼人跟我搶。
包子種類有雪菜包、高麗菜包、香菇竹筍包、四季豆包、八寶醬包、客家酸菜包、蘿蔔絲包、葫蘆包(瓠仔包)、山藥包、芝麻包、桂花豆沙包、五穀雜糧饅頭,以及花捲共13種。除了花捲15元之外,其餘每個20元,買十送一。
不知三六九跟我常買的均合包子哪家比較好吃呢?Tiffany又發揮「盧功」叫Sam去均合買些回來比一比。
三六九的包子真的很大,小酷看到媽媽拿包子給他吃好開心,寶貝sorry,媽咪只是借你當比例尺。
手工桿製的包子皮厚實有勁,雪菜包是以剁碎的青江菜做內餡,吃起來清脆爽口。
原本覺得均合包子個頭已經不小,但跟三六九一比,size明顯小一號,而且外皮也不如三六九來的厚實(但有點要說明的是均合雪菜包買的時後是熱的,裝在塑膠袋裡被燜爛了所以扁扁醜醜的)。內餡調味上我比較喜歡均合,三六九的調味偏甜。
客家酸菜包也不錯,酸菜不至於太酸,咬起來ㄎㄠ ㄎㄠ的,還蠻好吃的。(PS:均合沒有酸菜包,所以沒得比)
三六九的高麗菜包是包高麗菜跟黑木耳絲,均合是高麗菜、胡蘿蔔絲跟粉絲。我喜歡均合的菜餡組合,而且菜餡剁的較細緻,但Sam說三六九的大塊高麗菜吃起來口感較好( 怪咖 )。
三六九的五穀雜糧饅頭是將堅果灑在外皮上,賣像較吸引人;均合雖然表皮看不到什麼堅果,可是一撥開,裡頭可是豐富有料呢!此外,三六九的饅頭雖然大,但其實是比較膨,吃起來的口感沒均合紮實。
最後登場的是芝麻包,其實不用我多說,看照片就知道誰勝出啦!均合的芝麻餡如流沙般細緻柔滑,穩居Tiffany心中冠軍寶座之位。
我還買了三六九的葫蘆包(瓠仔包),但瓠仔蒸了會出水,包子變得濕濕爛爛的,所以就沒拍。
結論:
1. 整體而言我喜歡三六九的包子皮多一點,紮實的口感嚼勁十足,但姊姊覺得太厚了。
2. 價錢方面:均合一個18元,三六九雖然一個20元,但個頭稍大,而且買10送1,平均起來跟均合差不多。
3. 營業時間:三六九營業時間從AM6:00-PM1:00,均合的營業時間約AM7:00-PM8:00,均合的營業時間比較長,但熱門的雪菜包、高麗菜包常常提早賣完。
4. 個別品項評比:
(1) 雪菜包:外皮-三六九勝、內餡-均合勝
(2) 高麗菜包:外皮-三六九勝、內餡-均合勝
(3) 五穀雜糧饅頭:均合勝
(4) 芝麻包:均合勝
經過這次的比一比之後,Tiffany的購買組合將是『三六九雪菜包、均合五穀雜糧饅頭、均合芝麻包、三六九酸菜包』。以後老公要跑兩家,辛苦你囉!
三六九素食包子
地址:台北市光復南路419巷145號(光復市場內)
電話:(02)8780-1949
傳真:(02)2723-4687
營業時間:AM6:00-PM1:00
均合素食
新址:台北市信義區福德街82號
電話: 02-2726-2587 /0932-889-996
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均合素食